Ein Ambiente gepflegter Wohnlichkeit ist die richtige Kulisse für große und kleine Gaumenfreuden. Gutbürgerliche Tiroler Küche mit Schlutzkrapfen und Knödln, die in Südtirol bereits im 13. Jahrhundert bekannt wurden und jedes Jahr in den Kastelruther Knödel & Knödel-Wochen Ende September gefeiert werden, bürgen dafür so wie viele italienische Spezialitäten, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, hausgemachte Kuchen, duftender Kaffee auf der Sonnenterrasse und ein wohlsortierter Weinkeller.